Hozzávalók:

• 60 dkg csirkecomb
• 15 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 2 db tojás
• 15 dkg csirkemáj
• 1 csomó petrezselyem
• 10 dkg előfőzött rizs
• 3 ek. étolaj
• só, bors

Elkészítés:

Az egyik tojást keményre főzzük. A kockákra vágott csirkemájat, az apróra vágott gombát és a finomra vágott petrezselymet két evőkanálnyi olajban átpiritjuk. A zöldborsót megfőzzük. Egy tálban összekeverjük a párolt gombát, a csirkemájat , a petrezselymet, a zöldborsót, a főt rizst és a kockákra vágott főtt tojást, majd a nyers tojással összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk. A masszával megtöltjük a csirkecombokat, tepsibe tesszük őket, meglocsoljuk egy kanál olajjal, kevés vizet öntünk alá, és pirosra sütjük. Gyakran locsoljuk saját levével. Sütőzacskóban is süthetjük.