Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell

• 60 dkg alma

•  1 db narancs héja

•  ételízesítő, só

Elkészítés:

A húst lebőrözzük, ételízesítővel bedörzsöljük, majd egy kevés vízen puhára pároljuk. A megpuhult húst kicsontozzuk, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, és a kimargarinozott tűzálló tál aljára terítjük. A narancsot vékonyan meghámozzuk, fehér részét lefejtjük, majd a sárga héját gyufaszálnyi csíkokra vágjuk A húst megsózzuk, a narancshéját rászórjuk, a csirke párolólevét ráöntjük. Lefedve addig pároljuk, amíg a narancshéj félig meg nem puhul. Végül a cikekre vágott almákat is rárakjuk, és addig sütjük, amig az alma kicsit mepirul,de nem esik szét.