Hozzávalók:

• 80 dkg sampiongomba
• 6 dkg zsír
• 2 zöldpaprika
• 2 friss paradicsom
• só
• hagyma
• pirospaprika

Elkészítés:

A zsírban 1 kis fej apróra vágott hagymát megpirítjuk 1 dkg pirospaprika. Elkeverjük és 1 dl vízzel felengedjük zsírjára pirítjuk.Ekkor beletesszük a feldarabolt  gombát, megsózzuk és időnként megkeverve erős túzön 3-4 percig pirítjuk. Most ráaprítjuk a zöldpaprikát és a friss paradicsomot. utánaízesitjük. és mérsékelt tűzön, fedővel lefedve kb 8-10 perc alatt készre pároljuk. Azonnal tálaljuk- galuska, tarhonya , petrezselymes burgonya vagy párolt rizs köretet adunk mellé. Jól illik hozzá a fejes saláta is.