Hozzávalók:

• 70 dkg sertéshús
• 10 dkg hagyma
•  10 dkg húsos füstölt szalonna
• 1 friss paradicsom
• 1 zöldpaprika
• 2 dl tejfel
• liszt
• só

Elkészítés:

A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk és megpiritjuk majd finomra vágott hagymát fonnyasztunk meg benne. Megszórjuk a csemegepaprikával 1 kanálnyi vízzel feengedjük, és beletesszük a hosszúkás csíkokra vágott húst. Megsózzuk beletsszük a felapritott zöldpaprikát éa paradicsomot s fedővel letakarva majdnem puhára pároljuk. Néha megkeverjük,kiskanálnyi vizet öntünk alá hogy ne égjen le. Mielőtt teljesen megpuhul, zsírjára pirítjuk és a tejfelből 2 kávéskanálnyi liszttel vízzel készült habarással süritjük. Ezzel puhára főzzük, és forrón tálaljuk. Galuskát adunk hozzá.