Hozzávalók:

• 24-32 nagy szőlőlevél
• 40 dkg darálthús
• 8 dkg rizs
• 1 fej vöröshagyma
• 2 kávéskanál őrölt csombor
• 1 tojás
• 3 evőkanál olaj
• 1 db szalonabőr
• só
• 4 evőkanál tejföl
• 1/2 erőleves kocka
• 1 evőkanál ecet

Elkészítése:

A szép szőlőleveleket leforrázzuk, kihütjük és egyenként kiterítjük. A leveleken elosztjuk a pirított hagymával, sóval csomborral ízesített darált húst, rizs és tojásból készített tölteléket.A levelek két szélét hosszirányba kissé behajtjuk és a szártól kezdve felgöngyölkük. A kis hengereket olajjal kikent szalonnabőrrel kibélelt lábasba sorba rakjuk. Meghinjük csomborral és felöntjük kockából készült ecettel ízesített erőlevessel. Lefedjük és megpároljuk.