Pezsgős párolt káposzta
Hozzávalók:
-
1 kg édes káposzta lila vagy fehér
-
1 fej hagyma
-
3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír
-
só
-
5 dkg cukor
-
evőkanálnyi ecet
-
1-2 dl pezsgő
Elkészítés:
A káposztát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk sózzuk. A cukrot a zsíradékon világos sárgára megolvasztjuk, belerakjuk a káposztát rátesszük az ecetet és öntünk rá pezsgőt, puhára pároljuk.