Hozzávalók:

• 60-80 dkg csöves zöldborsó
• 1 1/2 evőkanál olaj vagy 2 dkg zsír
• 2 dkg liszt
• 1 dl tej
• só
• 1 csokorpetezselyem
• 2 kockacukor.

Elkészítés:

A kifejtett zőldborsót a zsíradékon puhára pároljuk, liszttel meghintjük,azzal is egy kicsit pirítjuk, felöntjük vízzel, felfőzzük, éa hozzáöntjük a tejet. ( Ha a zöldborsónak gyenge a héja, néhány darabot a levesbe dobunk, lehetőleg batisztzacskóba kötve, és tálalás előtt kivesszük. ) Arra vágott zöldperezselyemmel ízesiíjük.  Cukrot is adhatunk hozzá. ( Betétnek vajgaluskát vagy csurgatott tésztát főzünk bele.