Hozzávalók:

Töltelék ( 12 palacsintához ):

Hozzávalók:

• 15 dkg juhtúró
• 2 dkg vaj
• 2 dkg liszt
• 1 dl tejjel készült fehérmártás
• 1 1ojás
• 1 csokor vágott, friss zöldkapor

Elkészítés:

A juhtúrót áttörjük, elkeverjük a fehérmártással, a tojássárgával, a vágott kaporral és a tojás habjával. A palacsintákat a következő módon tültjük: amikor a palacsintát sütés közben megfordítjuk, levesszük a tűzről, megsült fél oldalát megkenjük a töltelékkel, másik felét ráhajtjuk és mindkét oldalát pirosra átsütjük. Frissen forrón tálaljuk.